１０月になり、安定的にタチウオの釣れる季節になりました。タチウオはいろいろな食べ方ができるし、スーパーとかで買うと結構高いんですよね。私が好きな食べ方は炙りです。刺身も美味しいですが、タチウオは皮が薄い為、皮を引くのがとても難しいです。な…